In einem hart umkämpften Markt ist es nicht mehr genug, einfach nur gut zu kochen.
Erfolgreiche Restaurants wissen: Wer auffallen und in Erinnerung bleiben will, muss Erlebnisse schaffen.

Eine einfache, aber wirkungsvolle Strategie:
Kleine Aktionen, Specials oder Events – rund ums Jahr.

Egal ob Muttertag, Valentinstag oder ein überraschendes „Cocktailabend 2für1“:
Solche Aktionen bringen neue Gäste, aktivieren Stammkunden und stärken Ihre Marke.

1. Aktionen = Gesprächsstoff + Sichtbarkeit

Menschen lieben besondere Anlässe.
Aktionen wie „Gratis-Dessert für alle Mamas“ oder „Candle-Light-Menü am Valentinstag“ sorgen für Gesprächsstoff – online und offline.

Was das bringt:

• Ihre Gäste erzählen Freunden davon

• Mehr Reichweite über Social Media (durch Storys & Posts)

• Mehr Google-Bewertungen („Wir waren am Muttertag da – super Idee!“)

• Sie unterscheiden sich von anderen Restaurants in Ihrer Umgebung

Mundpropaganda 2.0 beginnt mit Erlebnissen.

2. Kundenbindung durch Wertschätzung

Aktionen zeigen:
„Wir denken an euch. Ihr seid uns wichtig.“

Das kann ein kleines Dankeschön sein – z. B. ein Überraschungsgetränk an einem verregneten Dienstag – oder etwas Saisonales, wie ein Weihnachtsmenü mit Glühwein auf der Terrasse.

Gäste, die sich gesehen & geschätzt fühlen, kommen öfter zurück.
Und sie erzählen anderen davon.

3. Mehr Umsatz durch gezielte Angebote

Natürlich geht es bei Aktionen auch um’s Geschäft:
Ein spezielles Event, ein Menü-Angebot oder ein Thementag kann gezielt dafür sorgen, dass ruhige Tage belebt werden.

Beispiele:

• „Sushi Tuesday“ – 3 Rollen zum Preis von 2
•  „Ramen-Abend mittwochs“ – Ramen + hausgemachter Eistee im Set
•  „Dim Sum & Sake Freitag“ – kleine Häppchen, großer Genuss
• „Bento & Bubble Tea Special“ – mittags oder to go
• „Korean BBQ Night“ – mit Tischgrill und Reservierung
• „Vegan Asian Fusion Week“ – modern & pflanzlich

Solche Aktionen kurbeln nicht nur den Umsatz an – sie machen aus Gelegenheitsgästen loyale Stammkunden.

4. Ideale Marketinganlässe – perfekt für Social Media & Newsletter

Aktionen liefern die besten Inhalte für Ihre Online-Kommunikation:

Social Media:
– Posten Sie vorab Teaser
– Zeigen Sie Eindrücke vom Event
– Nutzen Sie Stories & Hashtags

Newsletter:
– Weisen Sie gezielt auf kommende Aktionen hin
– Sprechen Sie Ihre Stammkunden direkt an

So bleiben Sie sichtbar – und Ihre Tische werden voller.

5. Die besten Zeitpunkte für Restaurant-Aktionen

Hier ein paar Anlässe, die sich jedes Jahr lohnen – oder einfach mal zwischendurch:

• Valentinstag (14. Februar) – romantisches Menü

• Muttertag – Gratis-Dessert oder Blumen

• Ostern, Weihnachten, Silvester – festliche Menüs

• Sommer-Aktionen – z. B. BBQ auf der Terrasse

• Winter-Specials – Glühwein-Abend, Eintopf-Woche

• Random Days – z. B. „Burger-Freitag“, „Kaffee & Kuchen für 5 €“

• Geburtstag Ihres Restaurants – mit Rabatt oder Party

  
  

Fazit: Aktionen machen Ihr Restaurant besonders

Sie zeigen Kreativität, Gastfreundschaft und Wertschätzung.
Und genau das macht aus Gästen Fans.

Wer regelmäßig spannende Angebote macht, bleibt im Kopf – und in den Kalendern Ihrer Kundschaft.